为“保护非遗传承，展现生活智慧” ，泰安日报社李主任于3月13日到金彩山酒业采访彩山特曲传统酿造技艺非遗项目。
泰安日报社文产周刊主编李长刚一行到我司采访，分别参观了公司科技楼、包装车间、灌装车间，成品库、粮酒车间、鲁酒文化博物馆等。走到酒库时，大家被庞大的酒库所震撼，从酒库的规模就可以看出金彩山的产量高，实力庞大。参观过程中，被道路两旁盛开的玉兰花、桃花，抽芽的树苗吸引力目光，驻足拍摄金彩山的春天气息。

走进粮酒车间，酒气飘香，香气笼罩，烟雾缭绕，惹的人更是忍不住拿起相机：拍拍忙碌的员工，拍拍粒粒饱满的高粱，拍拍新蒸出的原酒。真实的记录非物质文化的硬实力。员工忙碌而有序的进行二十六道工艺，粮酒车间马主任详细介绍着凉酒酿造工艺流程，讲述非物质文化的历史传承。品尝了刚蒸出的原酒，李主任评价窖香浓郁、入口丰满醇正、饮后持久甘甜。

“当振兴传统工艺已上升为国家计划，当让非遗回归生活、融入社会已成为人们的期盼，非遗的传承必然离不开发展与出新。”金彩山在不断努力，传承传统技艺的同时，更新产品种类。希望非遗传承保护能全民参与，金彩山会在非遗传承的道路上贡献自己的力量！