市面上白酒种类繁多，伴随人们消费观念的转变，时下的白酒消费群体更加注重白酒产品的口感。人们把“好喝”作 为购买白酒产品的重要依据。针对白酒消费需求多层次、多类别、多样性的 差异，要满足不断变化的消费需求，须不断创新产品个性和特色，将白酒的安全、卫生、健康作为基本需求，将香气幽雅细腻，入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小等作为主要研发方向。

山东金彩山酒业打造的优质纯粮食白酒，以二十六道曲艺流程进行酿造而成。提高优质白酒质量的途径是去杂增香，去杂是前提，杂味不除，增香无益。增香使酒味更郁，但要有一定的限度，香气过浓势必造成口味不协调。因此，许多香味物质组成的优质白酒，其比例保持平衡尤为重要，只有这样才能使口味丰满细腻。 为了适应个性消费的张扬，在发展中求创新， 更好地发展地方名酒和优质白酒。

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