中国酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽，享受那股烈劲，这感觉才叫爽。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。

外国人喝葡萄酒讲究餐酒搭配，而中国人喝白酒也最爱来点下酒菜。半斤白酒、一碟花生米，独自一人小酌，或和老友侃侃而谈，悠闲自在的感觉甚妙。而大口喝酒、大块吃肉的豪迈与气氛则恰好相反，多半是众人聚餐时的热闹景象了。

白酒还常被用来调制各种药酒或蛇酒，白酒也有“百药之长”的尊称，适度适量喝点白酒，养生更养心。

酒，作为一种文化符号，渗透在于武侠世界的角落，深深烙在侠者身上。举酒而歌《笑红尘》的东方不败，逍遥洒脱；松鹤楼上初识段誉，乔峰与段誉剧饮千杯，虽为初始未交几言，但在这一斟一饮之间，惺惺之情已生。有酒的地方，就有江湖。烈酒配豪杰，更彰侠风义胆。